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克罗恩病患者饮食调护主食宜精细,一般禁用的主食不包括()。
A、玉米面
B、富强粉
C、小米
D、全麦粉
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下列面粉中面筋质含量最高的是()。
A、普通粉
B、标准粉
C、富强粉
D、糕点粉
克罗恩病患者饮食调护主食宜精细,一般禁用的主食不包括()。
A、玉米面
B、富强粉
C、小米
D、全麦粉
下列食物中，（）含维生素B1最丰富。
A、精白米
B、富强粉
C、糙米
D、玉米
婴儿所食的粮食品种可选择玉米面、小米、高粱米等含纤维较多的品种。
对《谷物加工卫生规范》(GB13122-2016)认识错误的是()。
A适用于大米、小麦粉、玉米碴、玉米面等产品的加工
B用于堆放、晾晒谷物、半成品、成品的地面不得铺设水泥。
C外溢粉尘的部位应安装粉尘控制装置。
D原料清理应除去杂质及霉变粒,防止杂质进入后续加工,造成产品污染。
