食品加工添加吊白块是利用其分解产生的（）具有增加食品弹性，亚硫酸盐有漂白食品的作用。
A、甲醛
B、二氧化硫
C、亚硫酸盐
造纸工业中，亚硫酸盐制浆过程所产生的污染物中最严重的部分是亚硫酸盐蒸煮废液，而红液处理产生的冷凝水没有污染物。
A、对
B、错
维生素C注射液的含量测定采用碘量法加丙酮时为了
A．使反应加速
B．消除抗氧剂亚硫酸盐的干扰
C．减少碱的挥发损失
D．丙酮与亚硫酸盐加成物，消除干扰
E．使终点易观察
维生素C注射液的含量测定采用碘量法时，加入丙酮是为了
B．消除抗氧化剂亚硫酸盐的干扰
维生素C注射液的含量测定采用碘量法，加丙酮是为了。()
A.使反应加速
B.消除抗氧剂亚硫酸盐的干扰
C.减少碱的挥发损失
D.丙酮与亚硫酸盐生成加成物，消除干扰
E.使滴定终点蓝色明显，易于判断
白菜腐烂后，由于含有致癌毒物（），所以不能食用。
A、硝酸盐
B、亚硫酸盐
C、亚硝酸盐
D、亚铁盐
酱腌菜由于腌制、储存或加工不当，会含有高浓度的（）。
A、亚硝酸盐
B、硝酸盐
A熏鱼
B叉烧肉
C蜜饯
D火腿
E奶粉
用重量法测定水中硫酸盐时，为防止样品中可能含有的硫化物或亚硫酸盐被氧化，在采样现场应采取什么措施？
PAS反应中，雪夫试剂中的主要成分是什么
A．乙醇
B．过碘酸液
C．无色品红
D．盐酸
E．偏重亚硫酸盐
A莨菪碱
B洋地黄毒苷
C洋地黄皂苷
D亚硫酸盐和可溶性淀粉
E还原糖
