A莨菪碱
B洋地黄毒苷
C洋地黄皂苷
D亚硫酸盐和可溶性淀粉
E还原糖
白菜腐烂后，由于含有致癌毒物（），所以不能食用。
A、硝酸盐
B、亚硫酸盐
C、亚硝酸盐
D、亚铁盐
食品加工添加吊白块是利用其分解产生的（）具有增加食品弹性，亚硫酸盐有漂白食品的作用。
A、甲醛
B、二氧化硫
C、亚硫酸盐
