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下列哪一种是有机食品加工过程中允许有限制使用的方法或物质（）
A、离子辐射
B、微波处理
C、石油馏出物
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[单选]精馏塔釜温度过高会造成（）。
A．轻组分损失增加
B．塔顶馏出物作为产品不合格
C．釜液作为产品质量不合格
D．可能造成塔板严重漏液
A．轻组分损失增加
B．塔顶馏出物作为产品不合格
C．釜液作为产品质量不合格
D．可能造成塔板严重漏液
（单选题）下列哪一种是有机食品加工过程中允许有限制使用的方法或物质（）
A离子辐射
B微波处理
C石油馏出物
烧碱即氢氧化钠，是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”。但烧碱也是一种“可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂”，是一种高效的酸度调节剂。但用作食品加工的烧碱需要“食品级”，而不少报道提到的是“不法商贩使用工业烧碱”。食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分，而在于前者对于重金属杂质有监控要求，后者则没有。其实，在食品中使用氢氧化钠，危险是由工作人员来承担的。而在最终食品中，它们的“腐蚀性”早已不存在。至于使用工业烧碱，则属于使用“不合格原料”，应该打击。
A.工业烧碱含有大量重金属杂质，不可在食品加工环节使用
B.在食品加工中使用烧碱，工作人员承担着被其腐蚀的危险
C.在食品加工中使用烧碱并不违法，甚至对其残留量都没有规定
D.食品级烧碱和工业烧碱的主要成分基本相同，都可作为酸度调节剂
在进行焦油蒸馏加工工艺中精馏塔回流比设计时（)。
A．回流量很大，对塔器设备投入影响不明显，但循环设备和运行费上升
B．回流量很小，精馏理论塔板数也少，减少了塔器设备投入
C．回流量选取不影响塔顶温度及馏出物质量的控制
D．设计回流量选取为原料焦油的20%
分别用平衡蒸馏和简单蒸馏分离原料数量和组成相同的物系，用平衡蒸馏所得馏出物气相总组成为xD1，用简单蒸馏所得馏出物气相总组成为xD2，若两种方法所得的气相量相同，则xD1＞xD2
