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（单选题）下列哪一种是有机食品加工过程中允许有限制使用的方法或物质（）
A离子辐射
B微波处理
C石油馏出物
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有异臭气味，不宜用于食品加工车间使用的药物?
- A.甲醛
- B.苯酚
- C.甲酚
精馏塔釜温度过高会造成（)。
A.轻组分损失增加
B.塔顶馏出物作为产品不合格
C.釜液作为产品质量不合格
D.可能造成塔板严重漏液
题目烧碱即氢氧化钠，是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”。但烧碱也是一种“可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂”，是一种高效的酸度调节剂。但用作食品加工的烧碱需要“食品级”，而不少报道提到的是“不法商贩使用工业烧碱”。食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分、而在于前者对于重金属杂质有监控要求，后者则没有。其实，在食品中使用氢氧化钠，危险是由工作人员来承担的。而在最终食品中，它们的“腐蚀性”早已不存在。至于使用工业烧碱，则属于使用“不合格原料”，应该打击。下列选项中，与这段文字意思不相符的是（ ）。
A:工业烧碱含有大量重金属杂质，不可在食品加工环节使用
B:在食品加工中使用烧碱，工作人员承担着被其腐蚀的危险
C:在食品加工中使用烧碱并不违法，甚至对其残留量都没有规定
D:食品级烧碱和工业烧碱的主要成分基本相同，都可作为酸度调节剂
A:工业烧碱含有大量重金属杂质，不可在食品加工环节使用
B:在食品加工中使用烧碱，工作人员承担着被其腐蚀的危险
C:在食品加工中使用烧碱并不违法，甚至对其残留量都没有规定
D:食品级烧碱和工业烧碱的主要成分基本相同，都可作为酸度调节剂
当要从反应液中提取环己酮，可以进行水蒸汽蒸馏，当馏出物不能收集过多，以免造成损失。
A、对
B、错
精馏塔釜温度较实际高，会造成塔顶馏出物作为产品不合格
