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《食品安全国家标准豆制品》的适用范围中不包括()。

A.发酵豆制品

B.大豆蛋白粉

C.非发酵豆制品

D.豆浆

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豆制品营养价值高于大豆,主要是由于在豆制品的加工过程中去除了大豆中的抗养因子。()

A、错

B、对

酒精的主要成分乙醇可促使肝脏中脂肪的积累,进而形成脂肪肝。而豆制品中含有丰富的大豆蛋白,可降低肝脏中有害脂肪的堆积,对脂肪肝有很好的预防和治疗作用。因此,常吃豆制品能够让饮酒者远离脂肪肝的危害。
以下各项如果为真,最能支持上述论证的是(  )。
A.常吃豆制品的人比不经常吃的人,身体更健康|B.大豆蛋白很容易被人体吸收|C.豆制品中含有很多有益于人体的物质|D.酒精中还含有其他对肝脏有害的物质|

()是肌肉组织增生的主要来源,同时又能起到修补被破坏的肌纤维的作用,()在体内除了起到增长肌肉纤维的作用外,还有各种不同的作用。

A、白蛋白;蛋白质

B、蛋白酶;蛋白质

C、蛋白粉;蛋白质

D、蛋白质;蛋白质

患者男性,60岁。肝硬化5年,少量腹水。口服螺内酯20mg,每日4次,并给予果味钾。近日为补充营养频繁服用蛋白粉。今日家属发现其表情淡漠,回答问题准确,但吐字不清,有双手扑翼样震颤,初步诊断为肝性脑病。考虑其发病诱因为(  )。

A、低血钾

B、服用螺内酯所致

C、感染

D、高蛋白饮食

E、使用含氮药物

引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB

引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

A.肉类、蛋类、禽类

B.豆制品

C.奶类食品

D.剩饭、米粉

E.海产鱼虾

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