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按自助餐用餐性质和菜点风味划分,可分为()。

A、中式自助餐、西式自助餐

B、中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐

C、四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味

D、意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味

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某公司预定100人自助蚕餐,标准为每人120元,按规定此自助餐的成本率为40%,其中点心成本占自助餐成本的20%,试计算该自助餐点心的成本总值.

餐桌礼仪()

A自助餐取菜可以随意行进。

B自助餐取菜应按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进。

C自助餐取菜应按照餐厅设定的方向顺向行进,可以插队。

餐桌礼仪()

A用自助餐时可以将所取的食物带出餐厅。

B用自助餐时不可以将所取的食物带出餐厅

()泛指人们安排或享用自助餐时所需要遵守的基本礼仪规范。

A.工作餐

B.自助餐

C.中餐

D.西餐

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