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某公司预定100人自助蚕餐,标准为每人120元,按规定此自助餐的成本率为40%,其中点心成本占自助餐成本的20%,试计算该自助餐点心的成本总值.
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（单选题）某饭店咖啡厅每天晚上推出中西自助餐，结果发现，每周的周五、周六晚上自助餐生意火爆，周日生意还算不错，但周一到周四生意相当冷淡。根据美国营销学家菲利浦·科特勒的观点，该饭店应该开展（）营销管理。
A开发性
B维持性
C平衡性
D再生性
()泛指人们安排或享用自助餐时所需要遵守的基本礼仪规范。
A.工作餐
B.自助餐
C.中餐
D.西餐
餐桌礼仪()
A用自助餐时可以将所取的食物带出餐厅。
B用自助餐时不可以将所取的食物带出餐厅
餐桌礼仪()
A自助餐取菜可以随意行进。
B自助餐取菜应按照餐厅设定的方向顺向排队，不可逆向行进。
C自助餐取菜应按照餐厅设定的方向顺向行进，可以插队。
