下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）
A、抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化
B、抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的
C、根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂
D、BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
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《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一，适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。其中规定产品配料表中必须标明()的具体名称。
A、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂
B、防腐剂、甜味剂、着色剂
C、甜味剂、着色剂、抗氧化剂
D、抗氧化剂、防腐剂、着色剂
简述氢给予体性抗氧化剂结构与性能关系。写出抗氧化剂2，6-二叔丁基对甲酚（BHT或抗氧化剂264）的结构式。
在植物细胞中，赖氨酸是由天冬氨酸衍生而来的，其合成受天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的调控，这二酶又强烈地受到产物赖氨酸的抑制。为了在细胞中积累大量的赖氨酸，下列采取的措施最好的是（）。
A、合成更多的天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶
B、阻断天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的合成途径
C、克隆天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶对赖氨酸的抑制不敏感的基因
D、上述方法皆不可取
有医学研究显示，食用抗氧化剂对延长寿命没有显著帮助，有时甚至会对人体造成伤害。研究结果指出，不要再吃抗氧化剂了，而应该通过均衡的饮食和适当的运动来延长寿命。下列哪项如果为真，最能削弱上述研究成果？
A.一项对3万名妇女进行的7年追踪调查发现，服用抗氧化剂并没有给她们的身体造成伤害
B.一项对1万名男性展开的8年追踪调查显示，不服用抗氧化剂并没有增加他们患病的风险
C.一项对1万名均未服用抗氧化剂的发达地区和欠发达地区儿童的对照调查显示，他们的健康状况差异不显著
D.一项对2万名老人展开的3年追踪调查显示，不服用抗氧化剂的老人，超过平均寿命的概率比较低
A．绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素Ｅ
B．维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。
C．水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低
D．人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂
