团体餐厅、企事业单位食堂餐厅适宜使用的菜单是（　　）。
A、固定菜单
B、零点菜单
C、循环菜单
D、自助餐菜单

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在自助餐服务中要不断补充自助餐台陈列的食品，保持盛放食品不少于（）。

A、1/4

B、1/3

C、1/2

D、2/3

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关于水污染物排污许可，下列说法正确的有()

A.城镇污水集中处理设施的运营单位，应当取得排污许可证

B.直接向水体排放工业废水企事业单位，应当取得排污许可证

C.间接向水体排放工业废水企事业单位，应当取得排污许可证

D.直接向水体排放医疗污水企事业单位，应当取得排污许可证

E.间接向水体排放医疗污水企事业单位，应当取得排污许可证

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某公司预定100人自助蚕餐,标准为每人120元,按规定此自助餐的成本率为40%,其中点心成本占自助餐成本的20%,试计算该自助餐点心的成本总值.

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()泛指人们安排或享用自助餐时所需要遵守的基本礼仪规范。

A.工作餐

B.自助餐

C.中餐

D.西餐

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餐桌礼仪()

A自助餐取菜可以随意行进。

B自助餐取菜应按照餐厅设定的方向顺向排队，不可逆向行进。

C自助餐取菜应按照餐厅设定的方向顺向行进，可以插队。

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