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润滑油的润滑作用与其（）有密切关系。
A、粘度和挥发性
B、挥发性和含油量
C、粘度和油温
D、油温和挥发性
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下列关于萜类化合物挥发性叙述错误的是（）
A、所有非苷类单萜及倍半萜具挥发性
B、所有苷类单萜及倍半萜不具挥发性
C、所有非苷类二萜不具挥发性
D、所有二萜苷不具挥发性
E、所有三萜不具挥发性
肉鱼样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量称为（ ）。
A、可挥发性氮
B、挥发性总氮
C、挥发性盐基总氮
D、挥发性碱基氮
E、挥发性水解氮
挥发油的含义是（）
A、挥发性的成分
B、挥发性的混合物
C、与水不相溶的液状物
D、挥发性的化合物
E、与水不相溶的挥发性油状物
评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是()
A.酸价、pH值、挥发性盐基总氮
B.挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺
C.挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺
D.挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值
E.酸价、醛酮反应、H2S、吲哚
某外商来电要求供应中国芝麻20吨，水分8%，杂质2%，含油量50%，对此，一般情况下，我方可以接受。
