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茶叶中含()，具提神醒脑之功效。
A．鞣质
B．多种维生素
C．矿物质
D．咖啡碱
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（单选题）茶叶内含物中，具有提神功能的主要成分是（）。
A茶多酚
B咖啡碱
C维生素
D矿物质
与矿泉水相比，纯净水缺乏矿物质，而其中有些矿物质是人体必需的。所以营养专家老张建议那些经常喝纯净水的人改变习惯，多饮用矿泉水。以下哪项最能削弱老张的建议？()
A．人们需要的营养大多数不是来源于饮用水。
B．人体所需的不仅仅是矿物质。
C．可以饮用纯净水和矿泉水以外的其他水。
D．有些矿泉水也缺少人体必需的矿物质。
E．人们可以从其他食物中得到人体必需的矿物质。
世界上最早用升华法制取有效成分是我国《本草纲目》中记载的：
A、香豆素
B、莽草酸
C、樟脑
D、苯甲酸
E、咖啡碱
咖啡碱、茶碱、可可碱都是（）类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。
A、嘧啶
B、嘌呤
C、喋呤
D、吡啶
