常用的食品营养强化剂有哪些（）。
A、维生素类
B、不饱和脂肪酸类
C、氨基酸类强化剂
D、蛋白质类
E、矿物质类

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[单选]做固定桥蜡型前的准备工作正确的程序是()
A．在代型上涂布间隙隙料；石膏强化剂；蜡型分离剂
B．在代型上涂布石膏强化剂；间隙隙料；蜡型分离剂
C．在代型上涂布蜡型分离剂；间隙隙料；石膏强化剂
D．在代型上涂布间隙隙料；蜡型分离剂；石膏强化剂
E．在代型上涂布蜡型分离剂；石膏强化剂；间隙隙料

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根据下列选项，回答123～127题：A．在分子结构中含有手性中心，可形成对映异构体的维生素类药物是

B．在分子结构中含有多个双键，可形成顺反异构体的维生素类药物是

C．以苯并二氢吡喃为母体的维生素类药物是

D．含有季铵盐结构的维生素类药物是

E．具有促进凝血作用的维生素类药物是

第123题：维生素E（）。

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《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880)规定的是食品营养强化剂的()。

A、添加量

B、终产品含量

C、标示量

D、既可以是添加量又可以是终产品含量

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抗坏血酸属于下列哪类物质

A、氨基酸类

B、脂肪类

C、碳水化合物类

D、脂溶性维生素类

E、水溶性维生素类

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营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）。

A、某些天然食品及其制品

B、氨基酸

C、矿物质

D、维生素

E、植物化学物

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