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对客房卫生的检查应遵循(),部门经理巡视检查的制度,做到分工明确、责任清楚。

A、服务员自查、领班全面检查、主管抽查

B、服务员自查、领班抽查、主管分段检查

C、服务员自查、领班抽查、主管全面检查

D、服务员自查、领班全面检查、主管全面检查

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当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。

A、迎宾员

B、值台服务员

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D、传菜员

(单选题)某餐厅在营业时间内需12名服务员,每人每天工作8小时。服务员劳动效率为95%,全年平均假期为每天2小时,每天平均实际工作时间为每人6小时,该餐厅实际定员应为( )名服务员。

A17

B15

C14

D18

大中型饭店餐饮部常见的组织形态中,酒吧领班的直接下属有()。

A、送餐服务员

B、餐厅服务员

C、调酒员

D、酒吧服务员

昨天和朋友去商店买东西,服务员既热情又有耐心,我们对服务员的态度很满意,决定下次还来这个商店买东西。★服务员的态度很好。(  )

A、对

B、错

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