具有较强的阻断亚硝基化作用的维生素是
具有阻断亚硝基化作用是（）
A、维生素A
B、维生素K
C、维生素C
D、维生素B12
E、维生素pp
增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是（）
A、减少亚硝酸的摄入
B、阻断亚硝基化反应
C、抑制胃内硝酸盐还原菌的活性
D、增加亚硝酸盐的排出
E、以上都不是
可以抑制亚硝基化过程的物质是（）
A、维生素B1
B、维生素C
C、维生素D
D、维生素E
E、维生素K
具有阻断亚硝基化作用是（）。
D、维生素B
E、维生素PP
