增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是（）
A、减少亚硝酸的摄入
B、阻断亚硝基化反应
C、抑制胃内硝酸盐还原菌的活性
D、增加亚硝酸盐的排出
E、以上都不是

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有关尿亚硝酸盐试验，以下说法正确的是（）.

A、尿亚硝酸盐试验可以协助诊断尿路感染

B、尿亚硝酸盐试验阴性可以排除菌尿的可能

C、尿亚硝酸盐试验阳性可以完全肯定泌尿系统感染

D、尿亚硝酸盐试验检出率100%

E、尿亚硝酸盐试验检出率与尿液标本是否在膀胱停留4小时以上无关

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亚硝酸盐对人体健康的危害，正越来越受到科学界的重视．亚硝酸钠具有咸味，外观与食盐非常相似，但亚硝酸钠的水溶液显碱性，食盐的水溶液呈中性．根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液选用的试剂为__________．

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可以抑制亚硝基化过程的物质是（）

A、维生素B1

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素E

E、维生素K

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[多选]关于尿试带尿亚硝酸盐试验，正确的是()
A．尿亚硝酸盐试验是快速诊断尿液细菌感染的指标
B．尿液中的致病菌应含有亚硝酸还原酶
C．尿液应在膀胱内停留4h以上
D．尿亚硝酸盐检测原理为偶氮法反应原理
E．尿亚硝酸盐试验阳性程度与感染的细菌数成正比

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N–亚硝基化合物可由以下哪两类化合物合成？（　　）

A、亚硝酸盐和醇类

B、亚硝酸和胺类

C、亚硝酸盐和胺类

D、硝酸和胺类

E、亚硝酸盐和醛类

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