通过代料栽培，意义在于（）

A、有利于保护森林资源

B、开阔了食用菌栽培材料来源和栽培区域

C、提高了食用菌产量

D、有利于食用菌机械化生产和科学管理

作为一项特殊的资产，森林资源资产评估的对象主要是指()。
A.所有的森林资源B.稀有的森林资源C.产权变动或经营主体变动的森林资源资产D.消失的森林资源

蘑菇、平菇、香菇、金针菇、黑木耳、白木耳、大肥菇、草菇、灵芝等食用菌中，属低温型的食用菌有（）；属中温型的有（）；属高温型的有（）；属变温结实型的有（）。（各选2种）。

栽培食用菌菌丝体生长阶段要求培养料含水量常为（），空气相对湿度（RH）为（），子实体生长阶段RH常为（）。食用菌生长的最适pH常为（）。平菇分泌纤维素酶、蛋白酶等酶的能力（），而蘑菇通常只能利用纤维素、木质素、蛋白质等的（），因此培养料必须经过（）。

食用菌是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是：

A.金针菇

B.木耳

C.蘑菇

D.香菇

选词填空备选答案：低温型干制高温型盐渍双孢蘑菇糖渍锯木屑罐藏胶质子实体冻干棉子壳鸡腿菇稻草玉米秸秆草菇麦秸菌丝肉质菌核覆土栽培变温无促进中温型有性(1)按照子实体发育所需温度不同，可将食用菌分为__________________、_______________、_________________和广温型食用菌。(2)常见的草腐型食用菌有________________、____________________和___________等。(3)食用菌的初级加工方法有__________________、______________、________、__________和________________。(4)食用菌培养料中常用作碳源的材料有__________、___________、____________和________、_____________等。(5)食用菌的抱子吸水膨大，长出芽管，芽管不断分枝伸长形成管状的丝状群，将其中的每一根细丝称为____________。(6)食用菌是能够形成大型_________或_____________的___________或________________组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。(7)子实体分化时不要求温度的变化，______________刺激对子实体分化__________作用称为恒温结实。(8)栽培食用菌时，出菇阶段需要对栽培料进行覆土的一种出菇方式称___________________。(9)同宗结合是由同一担抱子萌发生成的初生菌丝自行交配并产生子实休的_______________生殖方式。