2016年底黑龙江省自西向东出现一次中到大雪、局部暴雪天气，此次灾害造成该省1600余人受灾，农作物受灾面积35公顷(温室大棚59栋)。蔬菜受灾面积大，直接导致了市场供应量的减少，也使农产品运输、储存的成本大大增加，之后较长一段时期，蔬菜价格将维持在一个较高的价位。
结合材料，分析此次蔬菜价格上涨的原因是什么？
下列变量是定量变量的有( )。
A、气温
B、民族
C、上证指数
D、蔬菜价格
E、工厂每月生产的产品数量
A天气温度
B月收入
C上证指数
D市场上的蔬菜价格
E工厂每月生产的产品数量
B民族
