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下列类型化合物中，大多数具香味的是
A.蒽醌苷元
B.香豆素苷元
C.三萜皂苷元
D.甾体皂甘元
E.黄酮苷元
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可用水蒸气蒸馏法提取的香豆素成分是
A．游离小分子简单香豆素
B．香豆素苷
C．呋喃香豆素
D．吡喃香豆素
E．双香豆素
香豆素7-羟基和6-异戊烯基缩合形成呋喃环，称为
A.其他香豆素
B.线型呋喃香豆素
C.角型呋喃香豆素
D.线型吡喃香豆素
E.角型吡喃香豆素
6位异戊烯基与7位羟基形成呋喃环的香豆素类化合物称为（）
A、角形呋喃香豆素
B、线形呋喃香豆素
C、线形吡喃香豆素
D、角形吡喃香豆素
E、简单香豆素
有挥发性的香豆素的结构特点是（）
A、游离简单香豆素
B、游离呋喃香豆素类
C、游离吡喃香豆素
D、香豆素的盐类
E、香豆素的苷类
香豆素类化合物的基本母核是（）
A、3-羟基香豆素
B、4-羟基香豆素
C、5-羟基香豆素
D、6-羟基香豆素
E、7-羟基香豆素
