B细胞识别的抗原表位是
A．构象决定基
B．顺序决定基
C．APC加工提呈的抗原肽
D．构象决定基与顺序决定基
E．由12～17个氨基酸组成的抗原肽

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食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为（）

A、氨基酸模式

B、限制氨基酸

C、氨基酸评分

D、非必须氨基酸

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（单选题）氨基酸按化学结构式分类不包括（）。

A脂肪族氨基酸

B杂环氨基酸

C杂环亚氨基酸

D芳香族氨基酸

E非必需氨基酸

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限制氨基酸是指()。

A．氨基酸评分较高的氨基酸

B．氨基酸评分较低的氨基酸

C．氨基酸评分较高的必需氨基酸

D．氨基酸评分较低的必需氨基酸

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下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是（　　）。

A、碱性氨基酸

B、含硫氨基酸

C、酸性氨基酸

D、支链氨基酸

E、芳香族氨基酸

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下列关于氨基酸模式的描述，错误的是（）

A、食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高

B、氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例

C、一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近

D、一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值

E、由蛋白质的氨基酸模式，即可判断出限制性氨基酸

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