镰刀形贫血的发病机制是由于血红蛋白分子中某个位点上的
A．甘氨酸变成了谷氨酸
B．谷氨酸变成了甘氨酸
C．谷氨酸变成了缬氨酸
D．缬氨酸变成了谷氨酸
E．甘氨酸变成了缬氨酸

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下列哪组都是必需氨基酸。A:赖氨酸异亮氨酸胱氨酸
B:赖氨酸亮氨酸酪氨酸
C:苯丙氨酸苏氨酸缬氨酸
D:苏氨酸缬氨酸甘氨酸E、甘氨酸色氨酸组氨酸

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连续监测法测定ALT所用基质通常是（）

A、丙氨酸与a-酮戊二酸

B、丙氨酸与谷氨酸

C、门冬氨酸与谷氨酸

D、草酰乙酸与谷氨酸

E、谷胱甘肽与氨基酸

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Gln188Arg代表的意思是：

A．第188位的谷氨酸被亮氨酸替代

B．第188位的亮氨酸被替代谷氨酸

C．第188位的谷氨酸被精氨酸替代

D．第188位的精氨酸被谷氨酸替代

E．上述都不是

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谷氨酸除用于制造味精外还可用于治疗神经衰弱及配制营养注射液，应用前景广阔。光明制醋厂转产用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）

A、温度控制不适

B、通气量过多

C、pH呈酸性

D、溶氧不足

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味精的化学名是()。

A．谷氨酸铵

B．谷氨酸钾

C．谷氨酸钠

D．谷氨酸钙

E．鸟苷酸二钠

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