引进的猪型,其特点是,抗病力强,瘦肉率高,出肉率高,能够形成较多的肌间脂肪。
下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有()
A、pH值6.1~6.4
B、瘦肉率≥58%
C、肌肉脂肪含量≥5%
D、滴水损失率≤7.0%
E、嫩度≤4.0kg
在肉猪生产中,如果有良好的饲料与环境条件,生产追求的主要目标是尽可能获得高的日增重,而不过分强调瘦肉率,这种情况下最佳的肥育方式应为()。