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西餐酒水与菜肴的配搭正确的有（）。
A、餐前酒又称开胃酒，一般有鸡尾酒和软饮料等
B、汤类菜肴一般不需要佐餐酒，如需要可配深色的雪莉酒或白葡萄酒
C、头盘大都是些较清淡、易消化的食品，可选用低度、干型的白葡萄酒
D、牛肉、羊肉等红色、味浓、难以消化的肉类，最好配以度数较高的红葡萄酒
E、用餐完毕后，可选用甜食酒、蒸馏酒和利口酒等
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白葡萄酒清亮晶莹，微酸爽口，香气清爽，常与色浅味淡的菜肴进行搭配，下列食品中（）不适合与白葡萄酒搭配饮用？
A、鱼类
B、贝类
C、牛肉类
D、禽类
红葡萄酒和白葡萄酒均含有单宁酸，但是其含量却不一样，相比较而言，（）。
A、红葡萄酒大于白葡萄酒
B、白葡萄酒大于红葡萄酒
C、一样多
D、红葡萄酒中几乎没有
【选择题】：葡萄酒杯大致分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。我们需要明确：白葡萄酒杯整体高度比红葡萄酒杯高。（）
A、错
B、对
题目来源：现代礼仪与安身立德智慧树章节答案题库
一项实验证明，各种软饮料中的人造糖精，在摄入一定量后，对老鼠有致癌作用。但要吸收能对老鼠产生致癌作用的人造糖精，一个人一天必须喝25罐软饮料。因此，各种软饮料中的人造糖精通常对人的健康无害。以下哪项是上述论证所必须假设的？
A．上述人造糖精能产生致癌作用的摄入量，对于人和鼠来说，是大致相等的。
B．一个人通常不可能一天喝25罐软饮料。
C．软饮料之外的人造糖精不会产生致癌作用。
D．致癌物质广泛存在于人造食品添加剂中。
:软饮料生产者:我们的新儿童软饮料——力普克富含钙质。而钙元素会使骨骼更健康,所以定期饮用力普克有助于儿童健康。消费咨询者:但是力普克中含有大量的糖分,如果儿童定期摄人大量糖尤其会损害他们的健康。消费咨询者需要做下列哪项工作来反击软饮料生产者?()
A．对软饮料生产者的关于儿童食谱中钙元素营养价值的观点提出质疑
B．暗示一种产品的生产者很明显是不会关心这种产品的营养价值的
C．对“当适度摄人某种保健物质时会有益健康，而过量摄入时会有损健康”提出质疑
D．提供一些事实以对生产者的结论提出怀疑
