直接进入厨房用于生产，而不经过仓库储存这一环节的是（　　）。
A、仓库原料的发放管理
B、直接进料的发放管理
C、食品原料的盘存
D、食品原料的冷藏管理

相关问题推荐

[单选]《中华人民共和国刑法》规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，最高可处以（）
A．10年以上有期徒刑
B．无期徒刑
C．死刑

查看答案

饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料釆购供应，厨房加工烹调和（）。

A、餐厅酒吧服务

B、菜单设计

C、食品原料验收

D、食品原料库存

查看答案

下列不属于生产、销售有毒、有害食品罪的客观方面行为的是（　　）。
A.在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料
B.在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料
C.销售变质的食品而导致他人中毒
D.明知是掺有有毒、有害的非食品原料的食品而销售

查看答案

[多选]新申报的食品原料具有实质等同性，是指与食品或者已公布的新食品原料在以下要求基本一致，可以视为它们是同等安全的。（）
A．种属、来源、生物学特征
B．主要成分
C．食用部位、使用量、使用范围和应用人群
D．工艺和质量要求

查看答案

下列岗位中，要了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格、本餐厅营业量、配料标准和消耗定额的是（）。

A、采购部领班

B、食品验收员

C、食品采购员

D、食品原料保管员

查看答案