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苯甲酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂之一。
A、碱
B、酸
C、盐
D、离子
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Kedde反应所用试剂、溶剂是
A.苦味酸、KOH、醇
B.3，5一二硝基苯甲酸、K：C0，、醇
C.3，5一二硝基苯甲酸、KOH、醇
D.苦味酸、K，C0，、水
E.3，5-二硝基苯甲酸、H：S0。、醇
下列关于防腐剂的抑菌作用的错误叙述是（）
A、能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂
B、防腐剂对微生物的芽孢有杀灭作用
C、防腐剂能使病原微生物蛋白质变性
D、防腐剂能与病原微生物酶系统结合
E、防腐剂有降低表面张力的作用，增加菌体细胞膜的通透性
苯甲酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂之一。
A、碱
B、酸
C、盐
D、离子
《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一。其中规定，产品配料表中必须标明()具体名称。
A、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂
B、防腐剂、甜味剂、着色剂
C、甜味剂、着色剂、抗氧化剂
D、抗氧化剂、防腐剂、着色剂
