抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。
A、胃酸分泌过多
B、维生素C
C、植酸、草酸和单宁酸
D、钙
E、维生素D

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脂肪酸的β-氧化需要下列哪种维生素参加？（　　）

A、维生素B1+维生素B2+泛酸钙

B、烟酰胺（维生素PP）+维生素B2+泛酸钙

C、维生素B1+维生素B2+维生素B6

D、维生素B1+维生素B6+泛酸钙

E、维生素B2+烟酰胺（维生素PP）+泛酸钙

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在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是()。

A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素D

B.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素D

C.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素E

D.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E

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维生素分脂溶性维生素和水溶性维生素两类。下列维生素属于水溶性维生素的有()

A.维生素D

B.维生素C

C.B族维生素

D.维生素A

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与能量代谢有关的一组维生素是（）。

A、维生素B1、维生素B2和维生素C

B、维生素B1、维生素B2和尼克酸

C、维生素B1、维生素B6和维生素C

D、维生素B2、维生素B12和叶酸

E、维生素B1、叶酸和维生素B2

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孕期需特别考虑的维生素为（）

A、维生素A、维生素D及维生素E

B、维生素A、维生素C及B族维生素

C、维生素C、B族维生素及维生素D

D、维生素A、维生素D及B族维生素

E、维生素C、维生素D及维生素E

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