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可列为我国新资源食品的是()
A、在我国无食用习惯的动物、植物和微生物
B、从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料
C、在食品加工过程中使用的微生物新品种
D、因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料
E、因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料
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下列岗位中,要了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格、本餐厅营业量、配料标准和消耗定额的是()。
A、采购部领班
B、食品验收员
C、食品采购员
D、食品原料保管员
可列为我国新资源食品的是()
A、在我国无食用习惯的动物、植物和微生物
B、从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料
C、在食品加工过程中使用的微生物新品种
D、因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料
E、因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料
《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开和公示()等信息。
A.公开配方配料
B.公开加工过程
C.公示食品原料
D.公示食品原料来源
下列不属于生产、销售有毒、有害食品罪的客观方面行为的是( )。
A.在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料
B.在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料
C.销售变质的食品而导致他人中毒
D.明知是掺有有毒、有害的非食品原料的食品而销售
A.在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料
B.在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料
C.销售变质的食品而导致他人中毒
D.明知是掺有有毒、有害的非食品原料的食品而销售