下列有关营养素补充剂的说法，正确的有（）
A、营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品
B、营养素补充剂一般含有必需的和非必需的营养素
C、营养素补充剂可以专门用于弥补人类膳食摄入的不足
D、营养素补充剂一般含有特定的维生素和矿物质
E、经批准的营养素补充剂只能宣传补充某某营养素，不得声称具有其他特定保健功能

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下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是（）

A、一种营养素可调节多种基因的表达

B、一种基因表达可受多种营养素的调节

C、营养素仅在转录水平调节基因的表达

D、一种营养素可对其本身代谢途径的基因表达进行调节

E、营养素可对致病基因的表达产生重要的调节作用

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营养素可以分为（）等类。
A.宏量营养素
B.微量营养素
C.常量元素
D.量元素
E.维生素

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能量的含义是（）

A、是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量

B、不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量

C、是能量分解出的一种营养素

D、不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量

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食品的营养价值包括（　　）。
A.营养素的种类是否齐全
B.营养素的数量是否足够
C.营养素之间的比例是否合理
D.营养素是否容易被人体消化吸收
E.营养素是否容易被人体利用

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2000年由中国营养学会修订的我国膳食营养素参考摄入量（DRls）是指（）

A、一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值

B、某一特定群体对某营养素需要量的平均值

C、可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平

D、通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

E、平均每日可以摄入某营养素的最高量

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