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近年来，全国牛肉价格持续上涨。牛肉热卖的主要原因一是最近几年猪肉接二连三出现“瘦肉精”及疫病等食品安全问题；二是如今农村养猪的多，养牛羊的少，牛肉产量不断减少，其市场需求却越来越强烈；三是罕见规模化养殖，人工.水电.饲料.防疫等各项成本提高。
结合材料运用所学经济生活知识回答下列问题。
(1)全国牛肉价格持续上涨的主要原因是什么？
(2)请简要分析牛肉价格持续上涨对养牛户的影响。
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李某因承包地需要耕作，与专门从事耕作业务的养牛户张某签订承揽合同，约定张某使用自有的耕牛为李某的承包地耕作，李某支付报酬。某日，张某在耕作时，王某赶一头母牛从路边走过，张某的公牛欲追母牛，张某见状拉紧牛绳制止时，该牛转身向张某冲来，张某急忙闪开，公牛将路人赵某撞倒在地，赵某受伤花去医药费800元。对本案责任的承担，下列表述正确的是（ ）。[2009年真题]
A、张某应承担赔偿责任
B、赵某应自担全部损失
C、王某应承担赔偿责任
D、李某不承担赔偿责任
（单选题）九元牛奶厂为一般纳税人，2014年2月库存产品酸奶1000箱，账面价值100000元，市场价值130000元，由于保管不当，产品变质。已知用于生产该批酸奶的原奶是向当地的养牛户收购而来，生产耗用原奶的成本是60000元，耗用水费10000元（自来水厂按简易办法计算增值税），电费5000元，均已抵扣进项税额则企业在2月的增值税纳税申报表中“进项税额转出”栏中填写的数据应为（）元。
A17000
B11115.52
C10415.52
D9250
[多项选择题]【真题试题】（2009年多项选择第41题）李某因承包地需要耕作，与专门从事耕作业务的养牛户张某签订承揽合同，约定张某使用自有的耕牛为李某的承包地耕作，李某支付报酬。某日，张某在耕作时，王某赶一头母牛从路边走过，张某的公牛欲追母牛，张某见状拉紧牛绳制止时，该牛转身向张某冲来，张某急忙闪开，公牛将路人赵某撞倒在地，赵某受伤花去医药费800元。对本案责任承担，下列表述正确的是（ ）。
A．张某应承担赔偿责任
B．赵某应自担全部损失
C．王某应承担赔偿责任
D．李某不承担赔偿责任
A．张某应承担赔偿责任
B．赵某应自担全部损失
C．王某应承担赔偿责任
D．李某不承担赔偿责任
