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[单选]利用油脂的沸点远高于水的沸点的温度条件下对肉食品进行热加工处理的过程称之为（）
A．烘烤
B．干燥
C．烟熏
D．油炸
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关于热加工房，以下设计哪些符合《工业企业设计卫生标准》（）.
A、其纵轴应与当地全年主导风向相垂直
B、当条件受限制时，其纵轴与当地全年主导风向的夹角不得小于45度
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在油船上，热加工作业是被严格限制的，热加工作业不包括哪儿一项（）？
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B、刮铲
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热喷涂工艺既是一种（）工艺，也是一种（）工艺。
A、热加工/修复
B、强化/修复
C、热加工/强化
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2015年8月2日，某市居民李某从小区附近的便民店买回一斤熟肉，当天中午食用，下午全家人都出现腹泻、呕吐现象，经医生诊断，系食物中毒。第二天，李某向便民店索赔，便民店以责任在肉食品加工厂为由拒绝赔偿。李某向工商部门投诉，工商部门查处时发现，便民店所售熟肉有变质现象，经进一步调查得知：便民店所售熟肉均从某肉食品加工厂购进，该批熟肉购进时即已变质。问题：(1)李某能不能直接向便民店索赔?(2)肉食品加工厂和便民店在经营片面有哪些做法违反了法律规定?
[单项选择题]热喷涂工艺既是一种（）工艺，也是一种（）工艺。
A.热加工/修复
B.强化/修复
C.热加工/强化
D.修复/热加工
A.热加工/修复
B.强化/修复
C.热加工/强化
D.修复/热加工
