蔬菜当中富含人体需要的多种营养成分，而烹饪则会改变部分蔬菜的营养成分。拿西红柿来说，生西红柿富含大量的维生素C，加热后的西红柿维生素受到破坏，但却产生了丰富的番茄红素，这种物质可以增强人体的免疫力。
A、应该生吃蔬菜
B、应该多吃西红柿
C、要使用科学的烹饪方法
D、烹饪会改变蔬菜的营养成分

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在长期完全竞争的西红柿市场中，所有西红柿农场都会a．收支平衡b．遭受经济亏损c．获得经济利润d．遭受经济亏损但继续生产

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女：我买两根黄瓜、三个西红柿，再买四个土豆。男：小葱不要点儿吗？问：对话中没提到什么蔬菜？

A、苦瓜

B、西红柿

C、土豆

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对神经系统具有保护作用的水溶性维生素是（）

A、维生素A、维生素B1、烟酸

B、维生素B1、烟酸、维生素B6

C、烟酸、维生素K、维生素B2

D、维生素B6、维生素E、维生素B12

E、维生素D、叶酸、维生素C

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人体不能合成维生素，需从外界摄取。不能由植物合成的维生素是

A．维生素K和维生素D

B．维生素B6和维生素K

C．维生素B1和维生素B6

D．维生素A和维生素B1

E．维生素D和维生素A

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食堂购进200斤含水量为90％的西红柿，3天后再测试发现西红柿的含水量变为80％，那么这批西红柿的总质量共减少了()千克。A:0.1
B:0.1
C:0.2
D:0.5

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